Questions fréquentes

Restaurants, cafés, fast-food, boulangeries, glaciers, bars, food trucks, hôtels, supermarchés, commerces et supérettes. Les métiers de la restauration disposent du plan de salle, de l'écran cuisine et de l'envoi par service ; le commerce dispose de l'encaissement par code-barres et balance, de l'impression d'étiquettes et des bons de commande fournisseurs.

Oui. MB ALFA est conçu hors ligne d'abord, pas seulement tolérant aux coupures. Chaque caisse conserve une base de données locale complète : les encaissements, l'impression des tickets, le partage d'addition et la clôture de service continuent réseau totalement coupé. Au retour de la connexion, tout se synchronise automatiquement et dans l'ordre, sans doublon ni ressaisie.

L'interface complète est disponible en arabe, anglais et français, avec une vraie mise en page de droite à gauche en arabe. Tickets, bons de cuisine, rapports et notifications clients sont produits dans la langue choisie, et chaque employé peut utiliser sa propre langue sur le même compte.

Oui. MB ALFA transmet les reçus et factures électroniques à l'administration fiscale égyptienne (ETA) directement depuis la caisse, signature et dépôt du document compris. Les taux de TVA, frais de service et traitements fiscaux par article se configurent une fois et s'appliquent ensuite à tous les sites et à tous les canaux de vente.

Les données de votre activité vous appartiennent. Ventes, stock, clients et données financières s'exportent en tableur et en PDF depuis les rapports à tout moment, et les rapports peuvent être envoyés automatiquement par e-mail ou WhatsApp. Chaque client dispose de sa propre base isolée.

Oui. Chaque site conserve ses caisses, son stock, son personnel, ses services et ses tarifs, tandis que le dirigeant consulte un site ou l'ensemble depuis une seule connexion. Les transferts de stock déplacent les articles entre sites avec une piste d'audit complète, et les rapports s'obtiennent par site ou consolidés.

Oui. Les commandes arrivent en cuisine sous forme de tickets à l'écran, imprimés par poste, ou les deux, avec un routage par poste : le grill, le bar et la pâtisserie ne voient que ce qui les concerne. Les tickets portent le numéro de commande, la table, le canal et les notes, et les commandes en ligne arrivent sur les mêmes écrans.

Oui. Le client commande depuis votre carte en ligne à votre marque, et la commande arrive automatiquement en caisse et sur les écrans cuisine. Les livreurs sont affectés depuis une console de répartition, reçoivent la course sur leur téléphone avec navigation, et leur position est suivie pendant la livraison.

Oui. Le stock est suivi à l'ingrédient via les fiches recettes : vendre un plat déduit ses composants, pas une ligne unique. Bons de commande, réceptions, soldes fournisseurs, pertes et inventaires sont enregistrés, et les rapports de marge déduisent coût matière, pertes, salaires et règlements fournisseurs pour donner le résultat net réel.

MB ALFA fonctionne sur du matériel que vous possédez peut-être déjà : tablette Android, iPad, PC Windows, Mac ou simple navigateur. Il pilote les imprimantes thermiques en USB, réseau ou Bluetooth, les douchettes, les balances, les tiroirs-caisse, les afficheurs client et les écrans cuisine. Aucun terminal propriétaire imposé.

Oui. Produits, catégories, tarifs, clients, fournisseurs et stock initial s'importent pendant la mise en service, et l'équipe réalise le premier import avec vous. Les codes-barres existants sont conservés ; les articles qui n'en ont pas reçoivent un EAN-13 généré en interne pour être scannables dès le premier jour.

Un café ou un commerce mono-site encaisse généralement sur MB ALFA en quelques jours : import du catalogue, configuration des imprimantes et du matériel, comptes du personnel et une courte formation. Les déploiements multi-sites prennent plus de temps et se font site par site plutôt que tous en même temps.

Le tarif dépend de l'offre et va du point de vente unique à la chaîne multi-sites, affiché dans votre devise locale sur la page Tarifs. Un essai gratuit de 7 jours est disponible sans carte bancaire, ainsi qu'une démo individuelle gratuite adaptée à votre métier avant tout engagement.

Le support est joignable par WhatsApp, téléphone et e-mail, en arabe, anglais et français, et vous parlez à quelqu'un qui connaît le produit. La mise en service comprend le paramétrage du catalogue, la configuration du matériel et la formation du personnel ; les mises à jour arrivent sans réinstallation.